Eğer yakınınızda doğum yapmış birileri varsa lohusa şerbetini duymuş, hatta önceden denemiş bile olabilirsiniz. En tatlı geleneklerimizden biri olan lohusa şerbeti, Osmanlı Devleti dönemlerinden bu güne ulaşan en güzel geleneklerden biridir. Bu çok tatlı kırmızı içecek tercihe göre sıcak ya da soğuk halde ikram edilebilir. Lohusa şerbetinin anne sütünü arttırdığı ve daha kaliteli hala getirdiği söylenir ancak faydaları bundan çok daha fazlasıdır. Şimdiden afiyet olsun!
Yeni doğum yapan ve emzirme döneminde olan annelerin sütünün arttırır ve daha kaliteli hale getirir.
Anne sütünde oluşturduğu tat, bebeğin anne sütüne daha kolay alışmasına ve sevmesine yardımcı olur.
İçindeki baharatlardan aldığı güçle sağlığı destekleyerek hastalıklardan korur.
Çok soğuk olarak tüketilmediğinde boğaz ağrısının hızlıca iyileşmesinde de önemli rol oynar.
Mideyi rahatlattığı, sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek olduğu da bilinir.
Eski zamanlarda kızamık ve zatürre gibi hastalıkların iyileştirilmesinde başvurulan doğal yollardan biridir.
Sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasına ve mide ağrılarına iyi gelir.
İçindeki tarçın sayesinde annenin kan şekerini düzenler ve tatlı isteğini bastırır.
İçinde bulunan baharatlar içenin midesini rahatlattığı gibi bebeğin gazını da önler.
Lohusa şerbeti sadece yeni doğum yapmış anneler için değil, dengeli tüketildiğinde herkes için çok faydalıdır.
Lohusa şerbeti sıcak, oda sıcaklığında veya buzdolabında bekletilerek soğuk seklinde içilebilir. Fakat annenin bu şerbeti oda sıcaklığında ya da sıcak içmesi tavsiye edilir. Bu nedenle anneye şerbet taze hazırlanarak veya oda sıcaklığına gelene kadar bekletilip öyle servis edilmelidir. İkram ederken servis edeceğiniz bardakların sunumunu güzelleştirmek için üzerine ince çekilmiş badem, fıstık veya ceviz serpebilirsinir. Lohusa şerbeti geleneksel olarak kuruyemişlerle birlikte servis edilir. Bebeğinizi kucağınıza aldığınız hastanede ziyaretinize gelen misafirlere ikram edebildiğiniz gibi, eve ziyarete gelenlere de sunulabilecek tatta bir ikramlıktır.
Yaptığınız lohusa şerbeti yaklaşık 2 hafta içerisinde tüketilmelidir. Lohusa şerbetini uzun süre kullanabilmeniz için buzdolabında cam şişe içerisinde saklamanız gerekir.
Endişelenmeyin. Lohusa şerbetinin bilinen ciddi bir zararı yok. Fakat içinde şeker olduğu için özellikle şeker hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi gereklidir.
500 gram lohusa (kızamık) şekeri
3 su bardağı toz şeker (Bu oranı şekeri ne kadar sevdiğinize bağlı olarak değiştirebilirsiniz)
3-4 adet çubuk tarçın
8-10 karanfil
20 su bardağı su
Hazırlanışı:
Lohusa şekeri, toz şeker ve suyu geniş bir tencereye alın.
Karanfil ve çubuk tarçını ilave edin.
Orta ateşte tüm şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Kaynaya şerbetin altını kısın ve ortalama 20-30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Şerbeti ocaktan alın, soğuduğunda süzün sürahilere doldurarak buzdolabına alın.
Soğuk ya da oda sıcaklığında servis yapın.
